Skip to content

Гост мука для макаронных изделий

Скачать гост мука для макаронных изделий EPUB

ГОСТ Мука и отруби. Определение цвета, запаха, вкуса и хруста - по ГОСТ Светло- крем о - вый с желтым оттенком. По органолептическим показателям мука для макаронных изделий должна соответствовать требованиям, указанным в табл. Рекомендуемый срок и режим хранения муки из твердой пшеницы для макаронных для приведены в приложении А. Межгосударственный гост ГОСТ Если ссылочный стандарт отменен без муки, то изделье, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей для ссылку.

При подготовке пробы для определения количества и качества клейковины в муке из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего и первого сортов проводят дополнительное размалывание анализируемой муки. Настоящий стандарт распространяется на муку, вырабатываемую из зерна твердой пшеницы дурум в соответствии с ГОСТ Р и предназначенную для производства макаронных изделий.

Настоящий стандарт распространяется на муку, вырабатываемую из зерна твердой пшеницы (дурум) в соответствии с ГОСТ и предназначенную для производства макаронных изделий. Расположен в: Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Зерновые, бобовые и продукты их переработки.

Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия → Мука. Дрожжи. Вернуться в "Каталог государственных стандартов" (ГОСТ). ГОСТ — СТАНДАРТ. МУКА ИЗ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ ДЛЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ Технические условия. Macaroni durum wheat flour. Specifications. Д ата введения — — 07— 1 Область применения.

Настоящий стандарт распространяется на муку, вырабатываемую из зерна твердой пшеницы (дурум) в соответствии с ГОСТ и предназначенную для производства макаронных изделий. Требования, обеспечивающие безопасность муки из твердой пшеницы для макаронных изделий, изложены в и разделе 5, к качеству — в —, к маркировке — в 2 Нормативные ссылки. В настоящем стандарте использованы нормативные.

Требования, обеспечивающие безопасность муки из твердой пшеницы для макаронных изделий, изложены в и разделе 5, к качеству - в , к маркировке - в 2 Нормативные ссылки. В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты: ГОСТ Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте.

ГОСТ * Изделия макаронные. Общие технические условия. * На территории Российской Федерации документ не действует. Действ. Требования к сырью. При изготовлении макаронных изделий используют следующее основное сырье: муку из твердой пшеницы для макаронных изделий по ГОСТ ; - муку из мягкой пшеницы для макаронных изделий по ГОСТ ; - муку пшеничную по ГОСТ ; При изготовлении макаронных изделий используют следующее дополнительное сырье: яйца куриные пищевые по ГОСТ ; - продукты яичные по ГОСТ ; - овощи сушеные по нормативному документу, действующему на территории государства, принявшего стандарт.

ОКС: Производство пищевых продуктов, Зерновые, бобовые и продукты их переработки. ГОСТы. Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия. Название английское  Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на муку, вырабатываемую из зерна твердой пшеницы (дурум) в соответствии с ГОСТ и предназначенную для производства макаронных изделий.

Требования к сырью. Твердая пшеница, предназначенная для переработки в муку для макаронных изделий, должна соответствовать требованиям ГОСТ Р В твердой пшенице, направляемой в размол после очистки, должно быть, %, не более: сорной примеси всего 0, ОКС: Производство пищевых продуктов, Зерновые, бобовые и продукты их переработки. ГОСТы. Мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий. . ГОСТ Мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий. Технические условия. ГОСТ Группа Н Государственный стандарт союза сср.

МУКА ИЗ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ (ДУРУМ) ДЛЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ Технические условия Macaroni durum wheat flour. Specifications. ОКП 92

rtf, fb2, djvu, djvu