Skip to content

Гост на салями

Скачать гост на салями PDF

ГОСТ Колбасы сырокопченые. Метод идентификации генетически модифицированных источников ГМИ растительного происхождения с применением биологического микрочипа ГОСТ Р Вина ликерные и виноматериалы ликерные.

Для «Краковской», «Одесской» и «Охотничья» вводят новые стандарты производства. В последнее время можно услышать все больше замечаний (причем как от обывателей, так и от средств массовой информации) о том, что колбаса уже не та, а вот раньше она была вкуснее, полезнее и ароматнее. Но действительно ли раньше колбаса была лучше и качественнее, или такое восприятие связано не с самим продуктом, а просто раньше «солнце было светлее», а «трава зеленее»?.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ. Настоящие технические условия распространяются на изделия колбасные, (далее по тексту - «изделия», «продукция». Новый ГОСТ на полукопченую колбасу разработали эксперты при Росстандарте.

На прилавках магазинов появится совершенно легальная колбаса, в которой будет минимум мяса. Зато назвать «Краковской» изделие, изготовленное по техническим условиям, производители не смогут. Стандарт уже утвержден ведомством.

фото: 102011.ru Правила распространятся как на бутербродные колбасы в привычных прямых батонах, так и на тонкие крученые колбаски-кольца. Сырокопченые колбасы (колбаски), отправляемые в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, транспортируют по ГОСТ Сырокопченые колбасы (колбаски), не упакованные в непроницаемые упаковочные материалы, хранят при относительной влажности воздуха от 75% до 78%.

Рекомендуемые сроки годности сырокопченых колбас (колбасок) при различных температурах хранения приведены в таблице 5.

Таблица 5. Технические условия ГОСТ —73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ —74 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора ГОСТ —73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины.

Методы опре­ деления хлористого натрия ГОСТ —81 Изделия колбасные и продукты из мяса. Скачать ГОСТ в PDF, WORD, DOC. Статус: Утратил силу в РФ. Колбасы сырокопченые.

Технические условия.  Сырокопченые колбасы должны вырабатывать в соответствии с требованиями настоящего стандарта по. Вернуться в "Каталог ГОСТ". ГОСТ Р Колбасы сырокопченые. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Р Статус: действующий. Тип: ГОСТ Р. Название русское: Колбасы сырокопченые. Технические условия. Дата актуализации текста  Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - сырокопченые колбасы (колбаски), изготавливаемые без.

djvu, djvu, PDF, djvu