Skip to content

Гост на ветчину в оболочке действующий

Скачать гост на ветчину в оболочке действующий djvu

Настоящий стандарт распространяется на мясной продукт - вареную ветчину в оболочке, предназначенную для питания детей старше трех лет далее - ветчина. ГОСТ —86 Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности.

85 "С. Варку ветчины в целлофановой оболочке рекомендуется вести при 78 80 °С, в белковой и кутизиновой при 76 78 °С. Варка длится 2,5 3,5 ч до достижения температуры в толще батона 71 ± 1 °С. После окончания процесса варки батоны ветчины штрикуют и промывают теплой или холодной водой под душем в течение 5 10 мин. Батоны в целлофановой оболочке не промывают.

Затем батоны направляют в камеру охлаждения до снижения температуры в толще продукта не выше 8 °С.  Наши товары. Яичный порошок (Меланж яичный сухой ГОСТ Р ) - гр Яичный порошок (Меланж яичный сухой ГОСТ Р ) - гр. Один килограмм яичного порошка заменят – 90 куриных яиц.

Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия. Cooked ham in casing for child nutrition. General specifications. ОКС ОКП 92 Дата введения Предисловие.  Действует ГОСТ Р , здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных. ГОСТ Пленка целлюлозная. Технические условия ГОСТ Бумага оберточная. Технические условия ГОСТ Продукты мясные.

Методы определения нитрита ГОСТ (ИСО ) Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ Продукты мясные. ГОСТ Р Наименование: Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия.

Статус: Действует. Дата введения: 01/01/  in. Национальный стандарт российской федерации. ВЕТЧИНА ВАРЕНАЯ 8 ОБОЛОЧКЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Технические условия. Cooked hem in casing for child nutrition. General specifications. Дате введения — —01— 1 Область применения. Настоящий стандарт распространяется на мясной продукт — вареную ветчину в оболочке, предназначенную для питания детей старше трех лет(далве — ветчина).

Требования к качеству и требования, обеспечивающие безопасность, указаны в требования к маркировке — в 2 Нормативные ссылки. Комплект материалов журнала "Мясные технологии". Бесплатно!18+. окорок тамбовский; окорок воронежский; окорок обезжиренный; рулет ленинградский; рулет ростовский; свинина прессованная; ветчина в оболочке; ветчина для завтрака; ветчина в форме; первый сорт: бекон прессованный; второй сорт: мясо свиных голов прессованное.

Кодовое обозначение приведено в приложении.  * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р — ГОСТ С. 3. Качество ветчины должно соответствовать требованиям ГОСТ «Продукты из свинины вареные.

Технические условия» и ГОСТ «Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия». Относится к копчено-запеченным продуктам из свинины высшего сорта согласно ГОСТ «Продукты из свинины копчено-запеченные.  Технические условия» ветчина подразделяется на: ветчину в оболочке; - ветчину для завтрака; - ветчину в форме. Ассортимент ветчины: ветчина в оболочке вареная высшего сорта; - ветчина для завтрака вареная высшего сорта; - ветчина в форме вареная высшего сорта.

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р   Допускается при нарушении целостности оболочки выпускать нецелые вареные рулеты, ветчину в оболочке и ветчину для завтрака. При этом срезанные концы продуктов должны быть обернуты салфеткой из целлофана, пергамента, подпергамента или других материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения СССР, и перевязаны шпагатом или резиновой обхваткой. Показать все найденные Показать действующие Показать частично действующие Показать не действующие Показать проекты Показать документы с неизвестным статусом.

Упорядочить по номеру документа Упорядочить по дате введения.  Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия. Обозначение  ГОСТ «Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия». ГОСТ «Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок).

PDF, fb2, txt, PDF