Skip to content

Гост р 50647 94 общественное питание

Скачать гост р 50647 94 общественное питание rtf

ГОСТ Продукты переработки плодов и овощей. ГОСТ Консервы плодоовощные.

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области общественного питания. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы (по данной Доставка: Россия.

ГОСТ Р Общественное питание термины и определения. 1. Разработан Всероссийским институтом питания. 2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК "Услуги торговли и общественного питания". 3. Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от N 4. Введен впервые.

Введение Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий данной области знания. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. Главная. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р "Общественное питание. Термины и определения" (утв.

постановлением Госстандарта РФ от 21 февраля г. N 35) (отменен). Государственный стандарт РФ ГОСТ Р "Общественное питание. Термины и определения" (утв. постановлением Госстандарта РФ от 21 февраля г.

N 35) (отменен). Развернуть. Приложение А. Общие понятия, применяемые в общественном питании. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р "Общественное питание. Термины и определения" (утв. постановлением Госстандарта Р. ОКС: Общие положения. Терминология. Стандартизация. Документация, Словари.

ГОСТы. Общественное питание. Термины и определения. Взамен действует ГОСТ Р Введение. Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий данной области знания.  Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области общественного питания. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы (по данной научно-технической отрасли), входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.

Настоящий стандарт должен применяться совместно с ГОСТ , ГОСТ , ГОСТ , ГОСТ , ГОСТ 2. Нормативные ссылки. 3 Настоящий стандарт представляет собой полный аутентичный текст ГОСТ Р "Общественное питание.

Термины и определения". 4 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 9 марта года N 64 межгосударственный стандарт ГОСТ введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с момента принятия данного постановления. Общественное питание. Термины и определения. Обозначение: ГОСТ Р Статус: заменён. Тип: ГОСТ Р. Название русское: Общественное питание.

Термины и определения. Название английское  Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области общественного питания. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы (по данной научно-технической отрасли), входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ. Заменяющий: ГОСТ Р Услуги общественного питания. Термины и определения.

ГОСТ Р Дата введения - Предисловие.  фарширование: Механическая кулинарная обработка, заключающаяся в наполнении фаршем или иным предварительно обработанным пищевым сырьем специально подготовленных продуктов. фламбирование: Прием кулинарной обработки, при котором блюдо поливают крепким алкогольным напитком и поджигают.

протирание: Механическая кулинарная обработка, заключающаяся в измельчении продукта путем продавливания через сито, терку и другой инвентарь для придания однородной текстуры.

EPUB, doc, fb2, txt