Skip to content

Гост р 50647-94

Скачать гост р 50647-94 PDF

Совокупность факторов, воздействующих на потребителя гостя в процессе оказания услуг общественного питания.

Этот файл не являются официальным изданием. Материал данного документа предназначен для ознакомительных целей. ГОСТ Р (102011.ru). ГОСТ Р (102011.ru). ГОСТ Р (102011.ru). ГОСТ Р (102011.ru). ГОСТ Р (102011.ru). ГОСТ Р (102011.ru). ГОСТ Р (102011.ru). ГОСТ Р (102011.ru). ГОСТ Р (102011.ru). ГОСТ Р (102011.ru). ГОСТ Р (102011.ru). ГОСТ Р (http://wik. ГОСТ Р — Предисловие 1 РАЗРАБОТАН Всероссийским институтом питания 2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК «Услуги торговли и общественного питания» 3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением.

Госстандарта России от № 35 4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ 5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Январь г. © Издательство стандартов, © ИПК Издательство стандартов, Настоящий стандарт не может быть полностью иЛн частично воспроизве­ ден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без раз* решения Госстандарта России. И. ГОСТ Р — Введение. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. Главная.

Государственный стандарт РФ ГОСТ Р "Общественное питание. Термины и определения" (утв. постановлением Госстандарта РФ от 21 февраля г. N 35) (отменен). Государственный стандарт РФ ГОСТ Р "Общественное питание. Термины и определения" (утв. постановлением Госстандарта РФ от 21 февраля г. N 35) (отменен). Развернуть. Приложение А. Общие понятия, применяемые в общественном питании.

Государственный стандарт РФ ГОСТ Р "Общественное питание. Термины и определения" (утв. постановлением Госстандарта Р. Взамен действует ГОСТ Р Введение. Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий данной области знания.  Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы (по данной научно-технической отрасли), входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.

Настоящий стандарт должен применяться совместно с ГОСТ , ГОСТ , ГОСТ , ГОСТ , ГОСТ 2. Нормативные ссылки. В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: ГОСТ Хлебопекарное производство.

Термины и определения. 3 Настоящий стандарт представляет собой полный аутентичный текст ГОСТ Р "Общественное питание. Термины и определения". 4 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 9 марта года N 64 межгосударственный стандарт ГОСТ введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с момента принятия данного постановления.

ГОСТ Р Общественное питание термины и определения. 1. Разработан Всероссийским институтом питания. 2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК "Услуги торговли и общественного питания".

3. Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от N 4. Введен впервые. Введение Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий данной области знания.

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области общественного питания. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы Доставка: Россия. Термины и определения. ГОСТ Р Дата введения - Предисловие.  фарширование: Механическая кулинарная обработка, заключающаяся в наполнении фаршем или иным предварительно обработанным пищевым сырьем специально подготовленных продуктов.

фламбирование: Прием кулинарной обработки, при котором блюдо поливают крепким алкогольным напитком и поджигают. протирание: Механическая кулинарная обработка, заключающаяся в измельчении продукта путем продавливания через сито, терку и другой инвентарь для придания однородной текстуры.

txt, doc, fb2, EPUB