Skip to content

Какой гост у сгущенного молока правильный

Скачать какой гост у сгущенного молока правильный djvu

Основные положения" и ГОСТ 1. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы поляриметрический метод ГОСТ Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Почему не стоит употреблять продукты на основе сои и препараты Бывают случаи, когда натуральная сгущенка все равно какая-то не такая: ГОСТ — знак подлинности продукта, гарантия того, что он готовился из настоящих и полезных компонентов.

Технология приготовления сгущённого молока была запатентована 19 августа года правильным изобретателем Гейлом Какойего целью было сгущенного способ долгосрочного хранения продуктов. ГОСТ требует, чтобы консервные банки, в которые льют сгущёнку, не выделяли токсичные госты и не загрязняли продукт.

До года в России основным ГОСТом, по которому выпускалось сгущённое молоко, был ГОСТ — Молоко и сливки сгущенные с сахаром. В настоящее время для концентрирования белков и сахаров из молока, а также из молочной сыворотки, широко используют мембранные технологии. Как выбрать настоящую сгущенку.  Чтобы не стать жертвой фальсифицированной продукции, разберемся, какой должна быть правильная сгущенка. Не стоит покупать сгущенку в поврежденных и помятых банках, т.к.

металл в них может раскрошиться. Вкус и вид молока портится. Только «гостовская» продукция является наилучшей, ведь в произведенной по ТУ сгущенке возможны различные варианты с составом. Сгущенное молоко или сгущенка - это концентрированное молоко, в состав которого, как правило, входит сахар.

Сгущенное молоко используется как для приготовления различных кондитерских изделий, напитков и коктейлей, так и употребляется отдельно, например, с чаем или кофе.

Сгущенку едят вместе с блинчиками, оладьями, сырниками, творожниками, творогом или хлебобулочными изделиями. Сейчас в России сгущенное молоко выпускается по национальному ГОСТ Р «Консервы молочные.  Сгущенное молоко, выполненное по ГОСТ имеет сладкий вкус с запахом пастеризованного молока или сливок.

Сгущенка представляет собой однородную и вязкую массу. Чтобы не стать жертвой фальсифицированной продукции, разберемся, какой должна быть правильная сгущенка. Упаковка. Выпускается сгущенное молоко в металлических или пластиковых банках.  По ГОСТ Р — сгущенка подразделяется на сгущенные сливки с сахаром, обезжиренное с сахаром сгущенное молоко, цельное с сахаром сгущенное молоко. Эти продукты главным образом отличаются содержанием жира, а жирность сгущенных с сахаром сливок не менее 19%, жирность молока цельной сгущенки с сахаром составляет ровно 8,5%, у сгущенного обезжиренного молока с сахаром жирность не превышает 1%.

Зачерпните небольшое количество сгущенного молока чайной ложкой и понаблюдайте, как она начнет стекать. Тонкая непрерывная струйка означает, что это настоящая, правильная сгущенка и вам повезло с покупкой.

Срок годности. Обратите внимание на срок годности товара.  Кстати, даже «правильная» сгущенка, изготовленная из натуральных ингредиентов в соответствии с ГОСТом, может оказаться некачественной. Это связано в первую очередь с неправильным хранением.

Несмотря на то, что сгущенка является консервированным продуктом, она очень чувствительно к неправильным условиям хранения. Сгущенное молоко сохраняет много полезных свойств молока. Это питательный, вкусный и знакомый каждому с детства продукт. Сгущенку можно употреблять как лакомство или добавлять в чай, кофе, использовать для приготовления различных кондитерских изделий. Чтобы не стать жертвой фальсифицированной продукции, разберемся, какой должна быть правильная сгущенка.

Упаковка. Выпускается сгущенное молоко в металлических или пластиковых банках.  Кстати, даже «правильная» сгущенка, изготовленная из натуральных ингредиентов в соответствии с ГОСТом, может оказаться некачественной.

Это связано в первую очередь с неправильным хранением. У «правильной» сгущенки первой в верхнем ряду стоит буква «М» — это кодовый знак товара. Следующие 3 цифры в первом ряду не важны — это код предприятия-изготовителя, а вот последние 2 или 3 цифры обозначают ассортиментный код товара, и на них тоже следует обратить внимание: молоко, сгущенное с сахаром без добавок, обозначается цифрами Нижний ряд цифр — дата выработки.  Согласно ГОСТ Р — «настоящая» сгущенка подразделяется на: цельное сгущенное молоко с сахаром.

обезжиренное сгущенное молоко с сахаром. сгущенные сливки с сахаром. Правильное название сгущенки: «МОЛОКО ЦЕЛЬНОЕ СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ» на этикетке с обратной стороны указано: Молоко цельное сгущенное с сахаром.

Состав: цельное коровье молоко и сахар и все. Без других ингредиентов, Е стабилизаторов, подсластителей и прочего. Ищите ГОСТ.  «Молоко и сливки сгущенные с сахаром» — Это национальный ГОСТ принятый 1 января В соответствие с ним молоко должно быть изготовлено из сырого молока, сливок, сахара и воды.

ГОСТ, разделяет сгущенное молоко, на сливки жирность 19%, обычное молоко 8,5% и обезжиренное не больше 1%. С года вступил в силы международный ГОСТ на сгущенное молоко Правильный выбор: ГОСТ и более новый ГОСТ Р , но многие производители грешат тем, что указывают ГОСТы, далекие от производства этого продукта.

Кстати, по ГОСТу молоко может храниться только в жестяной банке. Обязательно посмотрите маркировку консервы, выбитую на крышке. У «правильной» сгущенки первой в верхнем ряду стоит буква «М» — это кодовый знак товара.  Как выбрать настоящие сгущенное молоко? Больше читайте тут: 102011.ru Как купить настоящую вареную сгущенку.

doc, EPUB, PDF, doc