Skip to content

Определение массовой доли влаги гост

Скачать определение массовой доли влаги гост fb2

Массовая доля влаги выражается в процентах к массе; результат испытаний: Содержание хлорида натрия вычисляют по формуле: Кипячение повторяют, используя другую порцию разбавленной кислоты, до тех пор, пока кислота перестанет окрашиваться в желтый цвет после кипячения.

Учитывая большую важность этого показателя, соответствующие ГОСТы устанавливают нормы массовой доли влаги в пищевых продуктах, а также методы ее определения. Этот показатель обязателен при контроле качества сырья и готовых продуктов. Для определения массовой доли влаги существуют разнообразные методы, которые делятся на прямые и косвенные. К прямым методам относится дистилляция воды из навески с применением высококипящих органических жидкостей (минеральное масло, ксилол и др.) с последующим определением объема перегнанной воды и химические методы, в основе которых лежит взаимодействие воды с к.

Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, и мясные продукты и устанавливает арбитражный метод определения массовой доли влаги. Доставка: Россия. ОКС: Производство пищевых продуктов, Напитки. ГОСТы. Казеины и казеинаты.

Метод определения массовой доли. Массовую долю влаги (Х3) в процентах вычисляют по формуле. (). где т - масса навески, г; m1 - масса известняковой муки после сушки, г. За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,3 %.

Показатель активно действующего вещества (АДВ)в известняковой (доломитовой) муке в процентах рассчитывают по формуле. ().  Определение удельной активности естественных и техногенных радионуклидов проводят в специализированных лабораториях. МЕЛ. Реактивы и растворы. Для проведения анализа применяют: аммиак водный по ГОСТ , 25%-ный раствор.

ГОСТ Р (ИСО ). Государственный стандарт российской федерации. МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ Метод определения массовой доли влаги. Издание официальное. техническое обследование. Москва Станда ртинформ.

ГОСТ Р Предисловие. 1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышлен­ ности. ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК «Мясо и мясная продукция» 2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 22 декабря г. № ст 3 Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст международного стандарта ИСО Метод определения массовой доли влаги. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Мясо и мясные продукты.

Метод определения массовой доли влаги. Дата актуализации текста:   Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Мясные и молочные продукты → Методы испытаний.

Упаковка. Маркировка. Вернуться в "Каталог ГОСТ". Источник информации: 102011.ru Добавить эту страницу в закладки. Массовая доля влаги выражается в процентах к массе; результат испытаний: Значение показателя, определенное методом, изложенным в настоящем стандарте, и по ГОСТ Р ИСО 4 Сущность метода.

Высушивание навески пробы с песком до постоянной массы при температуре (±2) °С.  ГОСТ Р (ИСО ) Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги. Номер документа: • Физико-химические исследования. • Определение содержания влаги (гост ). • Определение содержания жира (гост ). • Определение содержания хлеба в котлетах. •Контрольные вопросы.  К измельченной навеске фарша (5 г), взвешенной с точностью до 0,01 г, добавляют мл воды.

Через 40 мин настаивания водную вытяжку фильтруют через бумажный фильтр. мл фильтрата оттитровывают раствором нитрита серебра в присутствии 0,5 мл раствора хромата калия до появления оранжевого окрашивания.

doc, djvu, doc, txt