Skip to content

Сливки гост состав

Скачать сливки гост состав doc

Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных гостов состава, свинца, меди и госта ГОСТ Р Жир молочный. Сливки — верхний слой жира, который собирается на поверхности молока.

Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ Продукты пищевые. Если молоко — это продукт, который создала сливка, то сливки — это состав, который создал себя. Сливки пастеризуют при температуре выше, чем гост 12353-78 скачать по следующим причинам.

Срок свежести домашних сливок составляет — 36 часов 1,5 суток.

Комплект материалов журнала "Переработка молока". Бесплатно!18+. Требования к качеству сливок. Упаковка, маркировка, условия хранения и транспортировки продукта. Факторы, формирующие качество.  Дополнительной информацией для покупателей является нанесение на пакеты сведений о составе продукта, калорийности, рисунков и указателей по вскрытию тары, условий и сроков хранения.

Оформление маркировки пакетов должно быть четким, красочным. Прочие питьевые сливки, сделанные по ГОСТу, ещё дальше от бабушкиных. И совсем в стороне продукты, прикидывающиеся сливками. Настоящие сливки — всегда питьевые.  Это лучшие сливки. • Восстановленные — из сухих сливок, в составе будут указаны они. • Рекомбинированные — из различных переработанных составных частей молока. В составе могут быть: молоко разной жирности, сливочное масло, белок, пахта и т.

д. Средний химический состав сливок дан в таблице ниже. Средний химический состав сухих сливок.  Согласно ГОСТ —41 сухие сливки в герметической упаковке должны были содержать влаги не более 4%, в негерметической — не более 7%; сухие сливки без сахара содержали жира не менее 42%, сухие сливки с сахаром — не менее 44% жира и не более 10% сахара.

Содержание патогенных микроорганизмов не допускалось. На упаковке высококачественных питьевых сливок указывается ГОСТ Р , исключающий растительные жиры в составе продукта. Для проверки молочного жира на натуральность налейте массу в стакан, поместите в холодильник на 15 минут. Затем оцените их внешний вид. Появление пятен желтого цвета на поверхности свидетельствует о наличии вредных растительных жиров в составе.

От употребления такого продукта лучше отказаться. Желательно, чтобы в составе был только один ингредиент – сливки. Сухого молока в составе быть не может, как и растительных жиров — это запрещено ГОСТом. Такой продукт не может называться сливками, хотя производители зачастую идут на различные ухищрения и пытаются написать завуалированно.

2. Жирность. - сливки сухие по ГОСТ ; - масло сливочное несоленое по ГОСТ 37; - вода питьевая по СанПиН (для восстановленных и рекомбинированных сливок).  Информацию об используемом молочном сырье указывают после слов: "Состав: изготовлен из " в соответствии с требованиями Соли-стабилизаторы указывают после слов: "с использованием". ГОСТ Группа Н Межгосударственный стандарт.

Сливки питьевые. Технические условия. Drinking cream. Specifications. МКС

doc, djvu, djvu, doc