Skip to content

Тесто на пирожки гост

Скачать тесто на пирожки гост PDF

Сначала должны были быть булочки с корицей, но муж купил не то тесто. Сформованные пирожки укладывают швом вниз на кондитерский лист, предварительно смазанный растительным маслом, для расстойки. Наталименя завет Алексей,сегодня я пробывал печь пирожки по вашему рецепту У каждого свое виденье аппетитной еды: Пирожки очень люблю, с капустой обожаю.

Технические условия на пирожки - ТУ.

мука г, вода мл, дрожжи сухие 1/2 пакетика, сахар 2 столовых ложки, растительное масло 75 мл, яйца 1 целое + 1 желток, соль 1 чайная ложка, мука пшеничная в/с или 1 сорт г, сахар 46 г, маргарин столовый 69 г, меланж 69 г, соль 8 г. Вкусный быстрый и простой Рецепт теста на кефире для пирожков! Пирожки просто пуховые.

Что там говорить, ГОСТ есть ГОСТ.  Пирожки точно по ГОСТу теста много, а начинки "кот наплакал". Тесто просто шикарное, пирожки красавцы Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии.

Ннатали_D. - начинки в пирожках предостаточно. Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии. ogiway. - Ух ты ж, какие пирожки!!!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии. Ннатали_D. Сделала наконец-то пирожки по госту, это что-то совсем необыкновенное, сейчас я уже не помню, что там продавалось в общепите, но эти даже лучше, чем были у моей бабушки, полный ОТВАЛ. Сделала пол-порции с капустой и с яблоками, съели все!!! Если бы было еще 3 раза по столько-съели бы все.  Рецептурa теста сдобного для пирогов (с мясом), ватрушек, кулебяк и больших пирогов на противень: Мука пшеничная высшего сортa - гр ( гр*/ гр**) Сахар - 46 гр** Маргарин столовый (разрешено и предпочитаю подсолнечное масло не рафинированное, только корка получается более темная) - 69 гр** Меланж или яйцо - 69 г** Соль - 8 гр** Дрожжи прессованные - 23 гр* Вода - гр ( гр*/ 20 гр**) Брожение.

Что тут говорить, ГОСТ есть ГОСТ. Пирожки пекла с капустой, но скопирую полностью рецептуру, может пригодится кому. Рецептуры на различные виды теста даны с учетом потерь при брожении, замесе, хранении. Расход полуфабрикатов дан с учетом потерь при разделке. Количество муки, расходуемой для подпыла (подсыпки), указано в рецептурах (% от общего количества муки). ГОСТ. Jan. 11th, at PM. kinda_cook. А нужно ли что-то писать об этих пирожках?

Рецептуры на различные виды теста даны с учетом потерь при брожении, замесе, хранении. Расход полуфабрикатов дан с учетом потерь при разделке. Количество муки, расходуемой для подпыла (подсыпки), указано в рецептурах (% от общего количества муки).

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное Мука пшеничная высшего или 1-го сортов - г Сахар – 46 г Маргарин столовый – 69 г (у меня сливочное масло) Меланж – 69 г Соль – 8 г Дрожжи (прессованные) - 23 г Вода – г Выход: г. ФЦСМ ГОСТ СТАНДАРТ с года! Телефон для консультации: Контакты.  Пироги с различными начинками, расстегаи - печёные пирожки с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками.

Готовят в русской и украинской кухнях. Подаются специально к разного рода супам: расстегаи с рыбой - к ухе; с мясом и грибами - к бульонам; с рисом, луком, морковью и яйцом - к рыбным и мясным супам. ГОСТу оценка ОТЛ!

Тесто совершенно необыкновенной воздушности, смазывать перед посадкой в печь не надо(ноя смазала: 1 чл сметаны+желток,взбить до однородной массы), мягкие, легкопропекаемые пирожки, пропеклись за 15 мин. Я в полном восторге!!! Рекомендую абсолютно всем и в праздники, и в будни. Вот он, этот рецепт: Рецептурa теста сдобного для пирогов (с мясом), ватрушек, кулебяк и больших пирогов на противень: Мука пшеничная высшего сортa - гр ( гр*/ гр.

djvu, rtf, doc, rtf